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年夜饭年宵花智能“年货”装点兔年新春 消费提振年味足******

　　年夜饭、年宵花、智能“年货”装点兔年新春

　　消费提振年味足

　　买年货 、贴春联、送年礼……春节临近 ，大街小巷年味渐浓。作为我国最重要的传统节日 ，春节既 是人们对家浓浓眷恋的承载，也是年度消费旺季。

　　今年春节是疫情防控政策优化调整后的第一个春节 ，传统购物需求与有利购物环境相遇 ，会释放出怎样的活力？“年货经济”呈现出哪些新亮点、新趋势？记者进行了采访报道。

　　餐饮行业迎复苏“拐点”，多地发放消费券激发城市“烟火气”

　　“过去一年大家都挺辛苦 ，今年不少人选择回家过年，就想着赶紧一块聚一聚 。”1月17日中午 ，陈先生和同事来到北京市海淀区一家火锅店用餐 ，尽管排队等了将近半小时，大家用餐还 是很尽兴 。

　　堂食排队等位景象重现，外卖订单量持续增长 ，近期各地餐饮业已迎来了新一波消费热潮。消费需求 的快速增长也提振了商户 的信心，许多店家加紧备货补充人手，迎接春节假期 的新一轮消费复苏。

　　“目前餐厅的年夜饭预订情况非常火爆，包房早就订满了！”1月18日，深圳天瑞轩粤菜餐厅大堂经理陈先生介绍，市民一般会提前半个月到一个月预订年夜饭 ，年夜饭第一轮用餐时间从15时30分到18时 ，间隔半小时后开始迎接第二轮客人。

　　“今年春节预计是一个行业消费复苏的拐点 。”北京胡大饭馆运营负责人张胜滔说 。“通过近期 的年夜饭预订等数据 ，我们发现线下消费加速恢复的同时线上订单也有较快 的增长。”业内人士预计，春节前后能达到这三年来最好的状态。

　　记者从重庆市商务委了解到 ，针对当前消费逐渐回暖、消费信心逐渐恢复等特点，重庆启动2023“爱尚重庆·迎新消费”促消费活动 ，力求以节兴商、以节聚势、以节兴市，促进商贸经济增长实现“开门红” 。同时 ，发挥市区两级财政资金引导作用，撬动金融机构、支付平台等社会资金共同发放消费券和消费红包，带动餐饮、住宿、零售、文旅等行业广泛开展打折让利 、优惠叠加 、满额递减等活动 ，进一步激发消费潜力 ，促进消费回补 。

　　1月17日，广州发放第二轮1000万元消费券 ，其中不乏“满1001减1000”“满101减100”等大额券；1月14日 ，北京经开区首轮10万张新春消费券上线仅1分15秒就被一扫而光，22分钟后就产生了第一笔核销订单；1月11日，天津第二期“津乐购”消费券正式启动发放 ，设立汽车 、家电、百货零售、餐饮文旅等四大消费券类型 ，总计发放1.15亿元……

　　据不完全统计，今年已有超过27个省(自治区、直辖市)宣布发放消费券 ，覆盖时尚购物 、餐饮、文旅等多个领域。金额之大、平台之广 、种类之多，为历年春节罕见。

　　“在限定的时间消费 ，可令消费券尽快形成现实购买力 ，令消费市场升温。”海南大学“一带一路”研究院院长梁海明告诉记者，数据显示 ，给民众发放电子消费券对经济 的拉动效应是直接发放现金的2倍 。政府发放电子消费券 ，可以掌握消费大数据 ，及时了解大众的消费偏好 、消费特点 ，挖掘阻碍消费升级的难点 、痛点 ，为下一步的纾困措施提供数据支撑 。

　　多地商务部门既往数据显示 ，消费券拉动消费效果明显 。去年6月至12月，湖北省先后投入12.59亿元财政资金发放消费券，拉动消费金额50.46亿元 。据天津市商务局测算 ，本轮投放 的1.15亿元消费券 ，叠加企业 、平台打折让利和补贴 ，预计拉动消费33亿元以上。

　　“团圆宴”“整席解决方案”……方便易操作、还原餐厅风味的预制菜成新宠

　　随着“乙类乙管”措施实施、返乡人员增多，今年春节各大品牌预制菜 、年菜的发力点，已从前两年 的“就地过年”“一人食”“小家庭装”转变为“团圆宴”“整席解决方案”等 。从梅菜扣肉 、四喜丸子等传统年菜到胡椒猪肚鸡、花椒鸡等养生菜品，方便易操作、还原餐厅风味的预制菜成为越来越多家庭 的年夜饭新选择。

　　腊月二十三 ，在江苏淮安工作的王强踏上归途 ，与往年不同 的是，他在汽车后备厢准备了满满的预制菜年礼 。他告诉记者，“饭店年夜饭爆满，预订排单要提前半个月，今年迟了没订上 。我干脆把淮扬美味搬回家，也可以做一桌丰盛的团圆饭 ！”

　　“我们开发 的国宴 、家宴系列产品，符合中国春节 的团圆需求，特别 是‘淮扬一品’‘佛跳墙’产品 ，因味美 、料鲜 、品好、安全，深受顾客喜爱 。”据百斯特公司董事长王强众介绍，预制菜主打美味便捷，科学的食材搭配、先进 的锁鲜工艺让年夜饭变得更加美味、简单 ，让家人有更多的时间温馨交谈 。

　　《2023抖音好物年货节》数据报告显示 ，抖音电商的年夜饭预制菜提早进入预订高峰 ，销量比去年同期增长了248%。在已上线超过4000款年夜饭预制菜中 ，销量前五依次为：年年有鱼锦鲤造型八宝饭 、川味年夜饭家宴套装 、佛跳墙海参鲍鱼花胶盆菜 、猪肚鸡煲汤半成品 、胶东花饽饽兔年礼盒 。

　　业内人士表示 ，以往预订高峰一般出现在春节前一个星期 ，今年则提前了半个多月。“今年年夜饭预制菜市场 的一大特点是启动时间早，各大平台普遍在2022年12月中旬开始设置年货场 。我们发现 ，很多消费者提前规划过年安排，预制菜消费比平台和渠道更早、更积极。”叮咚买菜预制菜负责人介绍 。

　　“目前 ，年轻群体掌握了家庭消费大权并成为年夜饭 的消费主力，80、90后追求效率 、对厨艺缺乏自信等特点也愈发明显。”据盒马调研，“在家吃年夜饭”仍是春节主流，有五成以上用户会使用预制菜 。2022年 ，盒马工坊预制菜销售额同比增长50%。越来越多的年轻人成为年夜饭主导者 ，预制菜成为较优选择。数据显示 ，“自己做+买一部分预制菜” 的受访者比例为32% ，享受动手料理食材的乐趣又能吃上硬菜；有21%的消费者会直接选择套餐礼盒 ，多为送礼或最大程度减少做菜负担和失败风险 。

　　民以食为天，食以安为先，食品安全 是预制菜产业健康发展的“生命线”。春节前夕，江苏省淮安市淮安区纪委监委第十一派驻纪检监察组充分发挥监督“探头”作用，联合区市场监督管理局深入全区配餐企业 、大型商超、餐饮企业开展预制菜品安全专项督查 ，重点检查涉检单位 的食品经营许可资质，并对预制菜从食品原料采购 、生产 、包装 、检验、存储条件 、销售等环节进行系统性检测 。

　　“我们把缺斤少两 、包装损坏、食品过期等问题作为重点检查方向 ，对大型商超、餐饮企业的预制菜品进行了现场抽查，将发现 的问题形成清单 ，现场交办，督促立行立改，确保大家过安全年 、幸福年 。”该纪检监察组组长郭荣亮说 。

　　年宵花走俏，年货热销，消费升级装点新年味

　　“最近花市热闹得很 ，我和我爹都快忙不过来了。现在生活水平提高了 ，颜色喜庆、寓意吉祥的年宵花 ，也被列入不少人家的年货清单 。像这个‘好运来’就很受欢迎 ，给新年讨个好彩头。”春节前夕，云南昆明斗南花市人头攒动，一位摊主指着面前的鲜花热情介绍着。

　　春节近、年味浓，到斗南花市购买鲜花、盆花 ，为家里增添盎然春意和年味儿也成了春城人过年前 的重要“仪式”。据工作人员介绍 ，目前各类水仙、红色系花卉和兰花系花卉备受消费者青睐，寓意花开富贵 、吉庆祥和。

　　全国每10枝鲜花就有7枝出自斗南花市。随着市场回暖 ，斗南花市购销两旺。商户们线上线下同步发力 ，提前做好了货品储备，迎接春节销售旺季 ，同时利用抖音等平台拓宽销售渠道 ，市场上直播带货 的声音此起彼伏。

　　“今年回家过节走亲访友 的人多了，过年前后也 是婚嫁 的高峰 ，鲜花需求量很大 ，我们 的订单也多了起来 ，我要趁这几天抓紧补货。”一位前来批发的花店老板说。

　　果冻橙、沃柑 、砂糖橘、红心柚等柑橘类热销 ，车厘子 、草莓、榴莲等也成了市民年货采购单上 的常客……进入年货采购高峰期 ，北京新发地市场提前从全国各地水果主产区储备调运了充足的水果，近几天水果的上市量都保持在1.2万吨左右 。1月17日 ，首届新发地年货节开幕当天 的成交量达到10.5万吨 ，交易额7.26亿元 ，极大丰富了市民春节餐桌。

　　新发地农产品批发市场相关负责人介绍 ，新发地市场共有4500户商户 ，今年春节期间有2000户商户留守市场 ，并在产地增加储备 ，全力保供首都春节期间“菜篮子”“果盘子” 。

　　随着时代变迁 ，年货的定义已不止于年夜饭 、年宵花等，年货采买也不一定要在商超市场完成 。

　　在各大电商平台“年货节”活动中，食品 、美妆、家居 、娱乐等各品类销量纷纷大涨。淘宝天猫数据显示 ，含“兔”商品增长明显，对联 、红包 、灯笼、中国结等成为春节消费“标配” 。

　　从天猫年货节的统计报告来看 ，消费者 的购物方向主要集中在提升免疫力、关爱健康 、智能陪伴 、萌宠治愈 、沉浸式宅家、云端生活 、近郊社交 、复古风潮和文化自信等方面 。家居产品中 ，投影仪、小酒吧 、养生茶的销量位列前三 ；升降式办公桌 、人体工学椅 、小型无墨打印机则成为办公界“新三大件”。

　　在消费升级的大环境中，智能产品跻身“年货清单”新选择 ，扫地机器人 、擦窗机器人、无人机等新潮智能产品登上了年货的销量榜单。

　　“从年轻人的视角看 ，年货这个概念其实不再是吃吃喝喝，而在于快乐 的体验。”业内人士认为，在蓬勃发展 的新消费市场中要想获取更多的年轻消费者 ，还要大力推动供给结构优化 ，引导品牌积极创新 。

　　线上线下满满的购物车，正是“年货经济”红红火火的写照。

　　2023年中国经济会整体好转，消费市场有望逐步恢复

　　“2023年 ，对中国 的消费市场 ，我们充满信心。”1月17日，国家统计局局长康义在国新办新闻发布会上表示 ，随着疫情防控进入新阶段 ，正常生产生活秩序恢复和线下消费场景加快拓展 ，消费市场有望逐步恢复 。

　　康义介绍，去年年底，国家发展改革委印发了扩消费 、扩内需 的中长期规划的方案 ，对扩大国内市场 、促进消费、扩大就业、提高收入、改善收入分配、完善收入分配格局 、提供便利化消费场景，把扩大内需和深化供给侧结构性改革相结合作出一系列安排 。这些促消费政策 的实施，将不断提高居民的消费能力，消费市场和消费规模都将稳步恢复和提升。

　　消费活则经济活 ，消费兴则城市兴 。2022年中央经济工作会议提出：“要把恢复和扩大消费摆在优先位置 。增强消费能力 ，改善消费条件 ，创新消费场景。”

　　国内消费市场扩内需 是今年工作 的重点之一。谈及今年的中国消费市场 ，康义总结了几个有利条件：一是我国居民消费潜力巨大。二是线下消费和服务消费正在逐步恢复。三 是新消费热点在不断涌现。四是就业稳、收入增有利于拉动消费 。

　　“2023年中国经济肯定会整体好转 。经济好转，就业会相应改善，居民收入也会相应提高 ，这将有效带动提高居民 的消费能力和消费意愿。”康义说 。

　　“消费取决于两个因素，一 是购买力，二 是购买愿望 。”北京大学国民经济研究中心主任苏剑认为，“要从根子上促进消费 ，还得依靠政府外力实现稳增长 、稳就业 。无论是通过财政政策、货币政策，还是外贸，只有经济增长了 ，老百姓收入增加了 ，才会进入消费提升的良性循环。”

　　“疫情三年 ，在‘非必要不返乡’‘倡导就地过年’的号召下 ，很多在外打拼的人两三年都未回家过年 ，今年 是疫情防控政策优化调整后的第一个春节，所以也是经济恢复过程中 的一个消费旺季 。”苏剑说。

　　苏剑分析 ，春节作为最重要的传统节日，阖家团圆少不了走亲访友 ，消费需求主要集中在食品 、服装等 ，加上一些家庭会选择在春节期间操办婚嫁事宜，家电、家具消费也会有所增长。此外 ，随着出行政策放宽，旅游产业也将加速回暖。

　　“促进节日消费，最好 的办法莫过于政府减税 、企业和商家降价。”苏剑告诉记者 ，消费者对价格最敏感，建议政府在春节等重要节日联合企业和商家对一些能够拉动短期消费 的商品进行较大幅度降价，如生活必需品 、家电、汽车及旅游产品等，而政府则为参与降价 的企业和商家减免相关环节税收。一方面可以减轻商家和企业的成本，让其有降价空间，最终用有吸引力 的价格优惠来刺激消费 ；另一方面可以直接绑定消费 ，收到事半功倍的效果。

　　对于中国消费 的持续复苏态势，外媒给予普遍关注。彭博社认为，即使其他主要经济体 的增长正在急剧放缓，中国也可以提供一个有吸引力的国内需求驱动复苏的故事。美国消费者新闻与商业频道评论说 ，随着中国不断优化防疫政策，中国经济势必迎来强劲反弹 ，“未来10年，中国将成为增长更加强劲 的消费市场。”

　　作者： 本报记者 管筱璞

开年上演现象级“出圈” 《狂飙》“狂飙” 的背后******

　　中新社北京2月2日电 (记者 高凯)2月1日晚 ，39集扫黑除恶题材剧《狂飙》收官 ，开播以来一路“狂飙” 的热度与播放量迎来又一波高潮 。

　　自1月14日开播以来，《狂飙》播出热度一路攀升 ，在播出平台爱奇艺热度值破11000，打破站内历史总榜最高纪录 ，同时 ，豆瓣评分高达9.1，各项成绩遥遥领先 。作为2023年开年最火 的“出圈”作品，该剧高开高走，以沉实紧张的剧情吸引着各年龄层观众的追剧热情 。

　　在《狂飙》中 ，创作者选取2000年、2006年、2021年三个时间节点 ，切入三条时空脉络，借刑警安欣(张译饰)、黑恶势力高启强(张颂文饰)两个角色 的人生轨迹，展现了一场跨越20年扫黑除恶 的斗争故事。

　　作为类型题材剧 ，《狂飙》是反套路的 。在正叙 、倒叙交叉的庞大叙事中 ，以角色命运带动剧情发展。剧中两个主人公最初 的命运交点充满生活质感与人性的温暖 ，而随着剧情 的展开，二人在交叉碰撞中渐行渐远 ，戏剧张力拉满。在这样的主线下 ，《狂飙》突破了一些相关类型作品中对于黑白较量你来我往 的平面化展现 ，而是由人物带动生发出具有生命力的情节脉络，对黑势力形成背后 的社会生态、人性异化进行了入木三分 的揭示 ，描绘出扫黑除恶 的真实图景 。

　　大胆不失细腻是《狂飙》的另一特色 ，从“旧厂街菜市场” 的一摊一档，到“肠粉”“猪脚面” 的热气腾腾 ，尽管有意模糊掉了真实地域 ，但剧中充满烟火气的细节描摹还是顺利将观众带入真实 的生活审美 ，正 是这些有质感 的生活细节，助力唤起观众 的认同感。

　　故事之上，人物的成功塑造令《狂飙》 的魅力进一步凸显。安欣和高启强这两个人物之鲜活动人，于同类题材剧集中可称出类拔萃 。

　　作为剧中反派 ，高启强引发了观众持续的热议。该剧导演徐纪周曾表示，“人物 的特征自然和所在地域时代紧密相关 ，我希望我不仅能塑造出这个反派人物，还能把他与时代背景、社会土壤 的关系拍出来。这 是有社会意义的 。”在观众眼中 ，高启强在剧中 的开端正 是一个小人物 的现实人生，极易代入 ，在与安欣的命运碰撞中 ，他感受到人性 的温暖 ，在阴差阳错中触摸到权力 的力量，其后终于为欲望裹挟，走上不归之路 。演员张颂文在这一角色 的塑造中 ，奉献了朴实而充满张力 ，厚重且富有层次 的出色表演 ，赢得观众 的高度认可。

　　相较而言 ，安欣 的人物设定或许不像高启强那样有着浓墨重彩 的戏剧性 ，但正 是其内在思想力量成功 的呈现才给剧情真正前进的动力 。跨越20年 ，从怀揣梦想略显“愣头青” 的青年干警，到满头白发“油滑”谨慎的警局“边缘”人 ，在张译的演绎下，这一核心人物情感丰沛动人，演员在角色细节处理上无处不在 的生活质感更是让其“灵魂”得以落地 ，令观众深度共情 。

　　除了两位主演的出色表现 ，作为一部群像戏，《狂飙》里几乎每个主要人物都具备能打动观众的独特魅力 。剧集播出中 ，剧中众多配角被观众主动“挖掘”，因荧屏上的生动鲜活的不同亮点而成为热搜中 的“主角” 。毫无疑问 ，即便在“小人物”身上 ，创作者也避免了脸谱化的处理 。正 是剧中人自身所携带 的生命感 ，令观众在不同 的时空切入点都能感受到其真实可信的存在 。

　　通观全剧 ，《狂飙》不仅再现了“扫黑除恶”专项斗争的严酷性和复杂性 ，亦以现实主义手法描摹出各具特色的人物与人生际遇 ，以不同方式折射真实生活 ，最终以正义向善的精神追求与观众达成共鸣 。

　　从故事设定及叙事手法的创新，到人物的鲜活刻画，再到从主题出发对于人性与社会的深层挖掘 ，对于《狂飙》而言，整部剧集最终因“好看”呈现出的吸引力 ，或许正是源于创作者对作品全方位 的诚意。(完)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）