应急管理部发布2021年全国十大自然灾害******
中新网1月24日电 据应急管理部网站消息，应急管理部近日发布2021年全国十大自然灾害，河南特大暴雨灾害 、江苏南通等地风雹灾害 、青海玛多7.4级地震在列。
2021年 ，我国自然灾害形势复杂严峻，极端天气气候事件多发，经应急管理部会同工业和信息化部 、自然资源部、住房城乡建设部 、交通运输部、水利部 、农业农村部 、卫生健康委 、统计局 、气象局、银保监会 、粮食和储备局、林草局 、中国红十字会总会 、国铁集团等部门和单位对2021年全国重大自然灾害事件会商核定 ，全国十大自然灾害如下 ：
2021年7月25日，河南新乡，多支救援力量在当地受灾较为严重 的小朱庄开展救援工作。资料图为救援人员在小朱庄转移民众。 中新社记者 崔楠 摄一 、7月中下旬河南特大暴雨灾害
7月17日–23日，河南省遭遇历史罕见特大暴雨 ，全省平均过程降雨量223毫米 ，有285个站超过500毫米；有20个国家级气象站日降水量突破建站以来历史极值 ，其中，郑州、新密 、嵩山站均超其历史日极值1倍以上，郑州气象观测站最大小时降雨量(20日16–17时 ，201.9毫米)突破我国大陆有记录以来小时降雨量历史极值 。多条河流发生超警以上洪水 ，郑州 、新乡 、鹤壁等多地遭受特大暴雨洪涝灾害，受灾范围广 、灾害损失重、社会关注度高。灾害造成全省16市150个县(市 、区)1478.6万人受灾，因灾死亡失踪398人，紧急转移安置149万人 ；倒塌房屋3.9万间 ，严重损坏17.1万间 ，一般损坏61.6万间；农作物受灾面积873.5千公顷；直接经济损失1200.6亿元。
二、黄河中下游严重秋汛
2021年入秋后 ，冷暖空气在黄河中游持续猛烈交汇 、带来连续降雨，黄河流域9月份平均降水量179毫米 ，为1961年以来历史同期最多，造成黄河中下游发生1949年以来最大秋汛，中游干流9天时间连续发生3次编号洪水 ，支流洛河、汾河水位或流量超历史实测记录，黄河中下游河道高水位、大流量行洪持续同期一个月 ，山西、陕西、河南 、山东等省局地洪涝灾害严重，造成4省32市232个县(市 、区)666.8万人受灾，因灾死亡失踪41人，紧急转移安置46.7万人；倒塌房屋4.6万间 ，不同程度损坏17.5万间 ；农作物受灾面积498.6千公顷 ；直接经济损失153.4亿元 。
三、7月中下旬山西暴雨洪涝灾害
7月10日–23日 ，山西省先后出现10日–11日、18日–23日两轮强降雨天气过程，间隔时间短 、累计雨量大 ，引发严重洪涝灾害，造成晋城 、忻州、长治等10市47个县(市 、区)61.2万人受灾，因灾死亡失踪35人 ，紧急转移安置7.4万人 ；倒塌房屋2.1万间，不同程度损坏5.7万间 ；农作物受灾面积51千公顷；直接经济损失82.8亿元 。
四 、8月上中旬湖北暴雨洪涝灾害
8月8日–15日，湖北省部分地区出现强降雨 ，其中 ，11日–12日湖北襄阳和随州出现大到暴雨，局地特大暴雨 ，最大日雨量为随县柳林519毫米 ，引发严重洪涝灾害，造成随州、襄阳、孝感 、黄冈等11市(州)58个县(市 、区)和神农架林区158万人受灾 ，因灾死亡28人，紧急转移安置5.7万人 ；倒塌房屋1100余间 ，不同程度损坏1.7万间；农作物受灾面积126.5千公顷；直接经济损失31.2亿元 。
五、4月30日江苏南通等地风雹灾害
4月30日，江苏沿江及以北大部地区遭受大风、冰雹等强对流天气袭击，南通沿海局地风力达13–15级，最大风速达47.9米/秒(15级) ，多地大风观测突破建站以来历史极值 ，引发严重风雹灾害 ，造成南通、泰州 、淮安等8市36个县(市 、区)2.7万人受灾，因灾死亡失踪28人 ，紧急转移安置3100余人；倒塌房屋397间，不同程度损坏1.3万间 ；农作物受灾面积11千公顷 ；直接经济损失1.6亿元。
六 、8月中下旬陕西暴雨洪涝灾害
8月19日–25日 ，陕西省部分地区出现强降雨过程 ，其中 ，陕南地区暴雨持续时间长、影响范围广、累计雨量大、局地降水强度强，引发严重洪涝灾害，造成西安 、汉中、安康 、商洛等9市49个县(市 、区)107.2万人受灾 ，因灾死亡失踪21人，紧急转移安置9.9万人 ；倒塌房屋2700余间 ，不同程度损坏2.4万间 ；农作物受灾面积26.6千公顷；直接经济损失91.8亿元。
七 、11月上旬东北华北局地雪灾
11月4日–9日 ，我国大部地区出现寒潮天气过程 ，降温幅度大、雨雪范围广、极端性强，综合强度指数为1961年以来第四强，降温幅度超过16℃的国土面积达101万平方公里 ，华北 、东北等地普降暴雪或大暴雪，局地出现特大暴雪，东北三省和内蒙古局地雪情较重。低温冷冻和雪灾造成内蒙古、辽宁、吉林 、黑龙江等9省(区、市)35.1万人受灾，因灾死亡7人(建筑物 、树木倒压所致) ，农作物受灾面积19.3千公顷 ，大量农业大棚、牲畜棚舍 、简易工业厂房倒损，直接经济损失69.4亿元 。
八 、云南漾濞6.4级地震
5月21日21时48分 ，云南大理州漾濞县(北纬25.67度，东经99.87度)发生6.4级地震 ，震源深度8公里，此后发生多次5级以上余震 。地震造成大理、临沧2市(州)13个县(市)16.5万人受灾，因灾死亡3人，紧急转移安置2.8万人 ，倒塌房屋1854间，严重损坏1.9万间，一般损坏7.5万间 ，交通、道路 、市政、教育等设施不同程度受损 ，直接经济损失33.2亿元 。
九 、2021年第6号台风“烟花”
2021第6号台风“烟花”于7月25日12时30分前后 ，在浙江舟山普陀区沿海登陆 ，登陆时中心附近最大风力13级(38米/秒)，26日9点50分在浙江平湖市沿海以强热带风暴级(10级)再次登陆，30日晚8时停止编号。“烟花”具有移动速度慢、陆上滞留时间长、风雨强度大 、影响范围广等特点，造成浙江、上海 、江苏等8省(区 、市)40市230个县(市 、区 、旗)482万人受灾，紧急转移安置143万人；倒塌房屋500余间 ，不同程度损坏8300余间；农作物受灾面积358.2千公顷；直接经济损失132亿元。
十 、青海玛多7.4级地震
5月22日2时4分，青海果洛州玛多县(北纬34.59度，东经98.34度)发生7.4级地震 ，震源深度17公里，此后发生数次余震 ，最大余震5.1级。地震造成果洛 、玉树2州7个县11.3万人受灾，19人受伤 ，紧急转移安置10.8万人 ，倒塌房屋1039间，严重损坏7600余间，一般损坏5万间 ，部分道路、桥梁等基础设施损毁，直接经济损失41亿元 。
今日腊八 ！万事“粥”全等年来****** 今天是农历十二月初八 是我国的传统节日——腊八节 腊八节后年味儿渐浓 在我国北方 有 “小孩小孩你别馋 过了腊八就 是年” 的童谣 过腊八就意味着拉开了过年的序幕
腊八节 的由来 腊者 ，猎也，言田猎取禽兽以祭祀其先祖也 。 ——《礼记 • 月令》 冬至后三戌 ，腊祭百神。 ——《说文》 北京师范大学社会学院教授、中国民间文艺家协会中国节日文化研究中心主任萧放介绍，腊八节 的前身 是古代的腊日 ，腊日 是上古重要 的年终祭祀日 。 在我国古代，“腊”最初 是一种祭礼 。据《礼记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月 ，合聚万物而索飨之也 。”夏代称腊日为“嘉平” ，商代为“清祀”，周代为“大蜡” ；因在十二月举行，故称该月为腊月，举行“冬祭”的这一天便称为“腊日” 。 腊日起初并没有固定时期 ，直到魏晋南北朝时 ，才固定在腊月初八这一天。自此，这一日便被人们称作“腊八” 。 腊八节吃什么 喝腊八粥。在腊八节这一天 ，很多地方有喝腊八粥 的传统。腊八粥又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等，由大米 、小米 、玉米、薏米 、红枣、莲子 、花生 、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆 、黄豆 、黑豆 、芸豆等）等食材熬制而成 。
据说，我国喝腊八粥的习俗 ，已经流传有一千多年。 据记载 ，腊八粥最早开始于宋代 ，每逢“腊八”这一天 ，不论 是朝廷 、官府、寺院 ，还 是黎民百姓家，都要做腊八粥 。 到了清朝，喝腊八粥 的风俗更是盛行 。“腊八”这一天 ，皇家食用并施散腊八粥，大街小巷人涌如潮 ，即便 是数九寒冬日 ，也 是热闹非凡 。 如今 ，每到腊八节 ，常有寺院施粥 ，如杭州灵隐寺每年都给养老院馈送腊八粥，让传统节日充满了爱的温情。 泡腊八蒜 。腊八蒜通常 是指用醋腌制 的蒜，成品颜色翠绿 ，口味偏酸、微辣 。因多在农历十二月初八（腊月初八）进行腌制，故称“腊八蒜”。 在我国北方 ，泡腊八蒜也是“腊八节” 的习俗之一。去除老皮后，将紫皮蒜浸入米醋 ，封严坛口到除夕再启封，蒜就会变得如同翡翠碧玉般通透。湛清翠绿 、蒜辣醋香的腊八蒜 ，可以做凉菜可以配饺子 ，北方人的春节少不了它。
图源 ：摄图网 吃腊八豆腐。在腊八前后，安徽黔县家家户户都要晒制豆腐 。豆腐抹上盐水后在中间挖一小洞，在太阳下晒干，民间将这种自然晒制 的豆腐称作“腊八豆腐” 。 “腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取 ，一般可晾放三个月不变质、变味 。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。古时的徽商外出一走一年 ，这豆腐就是游子与家乡的信物 。
图源：人民日报 腊八时节 ，注意防寒保暖 由于腊八一般正值“三九天” ，所以民间有“腊七腊八 ，冻掉下巴”的说法 ，形容这个时间天气极冷，所以外出需注意适当添加衣物 ，防寒保暖。 中医认为 ，“头是诸阳之会”，体内阳气很容易从头部散失 。所以，天气严寒之时 ，要注意头部保暖，以免引发感冒、头痛等疾病。 俗语说 ，“寒从脚下起”，冬季要注意保持鞋袜温暖干燥，并经常洗晒 。睡前可用热水泡脚，并按摩脚底穴位，促进血液循环。此外 ，还要尽可能减少皮肤暴露，手、耳朵等容易生冻疮的部位 ，要注意经常按摩，出门戴上手套等。
熬制养生腊八粥“指南” 清代食疗名著《随息居饮食谱》曾将粥誉为“世间第一补人之物”。传统腊八粥延续至今，不但契合中医食疗中的“五色入五脏” 的养生说法，还符合现代营养学中食物多样化标准。 熬好一锅滋补养人的腊八粥，营养专家提出了4点建议。 杂粮和白米比例1:3。这样能够保持较为平稳的餐后血糖，且豆类和部分全谷物没有黏性，合理搭配口感更好 。 加水量 是粮食 的6倍以上 。用电压力锅做粥 ，粮食与水的比例大概 是1:10~1:6 。用普通汤锅做粥，则需要添加更多水 。 先泡后煮 ，防止变糊。杂豆种类的不同 ，浸泡所需时长也不同 。一般来讲 ，豆子浸泡8~12小时，多数全谷物2~4小时为宜 。认真清洗过 的杂粮 ，浸泡的水最好不要丢掉，否则损失了不少维生素和钾等营养成分。 别煮得太黏稠 。腊八粥中 的糯米和大黄米之所以能产生黏稠 的口感 ，是因为其中一种不容易消化 的淀粉比例较高。脾胃虚弱 的老人、孩子 ，或 是胃动力不足 的年轻人，喝腊八粥不宜太黏稠 。 综合整理自 ：科普中国、中国食品科学技术学会 、人民日报 、生命时报 整理：刘雪洁 蔡琳 55世纪-购彩大厅地图 |
