冬至阳生春又来******
【节气里 的韵味中国】
作者：张汀 单位：文化和旅游部恭王府博物馆
“天时人事日相催 ，冬至阳生春又来 。”冬至已至 ，农历壬寅年也行将结束 。在冬至这一天 ，白天在全年间达到最短，黑夜达到最长。南朝崔灵恩《三礼义宗》载 ：“(冬至)有三义：一者阴极之至 ，二者阳气始至 ，三者日行南至，故谓之冬至也 。”自冬至起 ，白昼逐日增长 ，太阳往返运动进入新的循环 ，因此古人认为天地阳气自此时起开始兴作渐强 。冬至象征着新生 ，预示着否极泰来 ，万象更新 ，故从古至今都被视为吉日。
12月17日，在云南省曲靖市沾益区 ，雪落在植物上 。新华社发
那么人们都 是怎么庆贺“大如年” 的冬至 的呢？《汉书》中记载：“冬至阳气起 ，君道长 ，故贺。”《后汉书·礼仪》有云：“冬至前后，君子安身静体 ，百官绝事。”不仅要放假，还要修养身心，相互庆贺 。仪式方面 ，要挑选“八能之士八人” ，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律” 。《晋书》中也有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦”等记载 。可见在一千多年前，冬至在皇家就已经颇受推崇，选择在太阳回返的日子里行祭祀天地的大礼。
12月11日 ，云南省香格里拉市建塘镇植物结霜 。新华社发
到了唐宋年间 ，冬至 的地位与元旦近乎平起平坐。关于民间百姓 的庆祝方式，在南宋孟元老的《东京梦华录》中写明 ：“十一月冬至 ，京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借 ，至此日更易新衣，备办饮食 ，享祀先祖……一如年节。”宋末元初的《武林旧事》这样记载冬至：“朝廷大朝会庆贺排当，并如元正仪，而都人最重一阳贺冬 ，车马皆华整鲜好 ，五鼓已填拥杂沓于九街。妇人小儿，服饰华炫 ，往来如云 。岳祠城隍诸庙 ，炷香者尤盛。三日之内，店肆皆罢市 ，垂帘饮博 ，谓之‘做节’ 。”可见 ，在皇家的影响下 ，冬至在民间百姓心目中 的地位也颇高。人们一年间努力工作，开源节流，只为在冬至假期时和家人穿上新衣、打扮妥帖，参与异彩纷呈的节日活动，过个开心体面 的节日 。
到了明清时 ，冬至 的地位更上一层。皇帝要亲自祭天，百官要进表朝贺。《帝京景物略》中记录了人们欢度冬至时 的盛况：“百官贺冬毕，吉服三日，具红笺互拜，朱衣交于衡，一如元旦 。”冬至在我国古代节日中的地位可见一斑。无论君民，无论一年间经历多少辛苦 ，都要在这一天进行“贺冬”，普天同庆 ，好不热闹。
12月17日，在福建省武夷山市 ，人们在吃汤圆时放上一勺桂花金橘蜜，寓意新 的一年生活甜蜜 ，富贵吉祥，团团圆圆。新华社发
到了20世纪初，民国政府开始学习西方，推行公历，在传统春节的基础上增设元旦节（公历1月1日） ，为保证其顺利推行，官方通过放假庆祝等活动表示对元旦的重视 。农历正月初一为春节，也沿袭了从古至今冬至 的大部分传统节俗 。于 是近代以来 ，冬至在很长时间内被春节替代，地位大不如前。但关于冬至的点点滴滴 ，依然存在于许多人 的记忆之中 ，也被许多文人墨客记录在他们 的作品中 ，引起了更多人 的共鸣。它 是包天笑笔下“儿童辈”都“竞饮” 的苏州“冬酿酒” ；是汪曾祺笔下，家乡高邮 的“炒米糖”“欢喜团” ；是肖复兴笔下老北京沿街吆喝“萝卜赛梨”的“萝卜挑” ； 是林清玄描绘的吃完汤圆，全家围炉喝茶的温馨景象；是二月河叙述的一家老小 ，炒菜烫酒，祭祖宗，拜喜神 ，大快朵颐。
12月10日 ，在山东省枣庄市 ，人们把热气腾腾 的饺子端上餐桌 。新华社发
时至今日 ，我们依然会像前人一样，根据物候变化在生产生活上做出一些调整。姑苏人家依然酿米酒，北方居民依然包饺子，西南地区 的羊肉汤香气四溢，汤圆依然象征中国人最希冀 的团圆；还有九九消寒图 、年画等给冬至增加亮色，人们祀家庙 、设家宴 、拜尊长 ，找回冬至往日 的神圣与温暖 ，并在此基础上融入当代生活方式 ，为这个古老节俗增添了活力 。
春生冬至时。在这一年中黑夜最为漫长、春天悄然生发的时节，不如吃碗热汤圆。正如汪曾祺转述母亲的话：“吃完这碗汤圆，就又长大了一岁。”
《光明日报》（ 2022年12月22日 09版）
【新时代新征程新伟业】莫干山里 的“民宿管家”******
【新时代新征程新伟业】
光明日报记者 陆 健 光明日报通讯员 谢尚国 廖 莹
宽敞的联合办公区 ，52个工位，每个工位都有一个与民宿相关 的创业就业故事 。走进浙江省湖州市德清县莫干山镇五四村 ，离村委会不远的一幢白色简约建筑便是木芽乡村青年创客空间。
“这是全国首个乡村民宿众创空间 ，也 是全国第一家有资质、有标准 的乡村民宿管家培训中心。”近日，说起这些 ，创客空间创始人刘杰语气中带着自豪 ，谈到创办该空间的初衷 是为民宿人提供一个人才培养和交流平台 。如今，这里成为“民宿管家”培养提升 的重要基地，也成了德清县莫干山民宿行业协会定点活动点之一。
德清莫干山是高端民宿业的发源地之一 ，也 是国内首个县级民宿地方标准 的诞生地 。目前全县民宿总量近千家，年接待游客超700万人次，营收超30亿元。随着民宿在莫干山“遍地开花” ，2016年8月 ，莫干山民宿经营业主自发成立了德清县莫干山民宿行业协会，经过5年多 的发展，目前已拥有会员近200家 。5年多来 ，莫干山民宿行业协会职责不断延伸。今年当选为协会执行会长兼秘书长 的刘杰说，协会已成为当地民宿业主心中可靠 的“大管家”。
“越 是艰难处 ，越是修心时 。”疫情防控期间 ，很多民宿“慢”下脚步，在协会 的组织引导下，通过培训与实操比赛不断提升服务技能与水平 。结合“微改造 、精提升”行动 ，不少民宿还在协会 的倡导与政府的支持下进行了改造升级，调整了经营战略，为将来发展积蓄能量 。
“协会就 是我们 的‘娘家’ ，有问题、有需求，都可以去咨询求助。”易竹居民宿业主刘吉庆近日通过协会牵线搭桥 ，顺利收到了来自银行 的49万元贷款，他打算用这笔钱让民宿以更好 的面貌迎接八方来客。包括刘吉庆在内 ，一共有7家民宿享受到了协会的这波“福利”。
新年将至，作为莫干山民宿行业协会会长 ，钱继良一直关注着行业 的整体运营情况。今年 ，由德清县政府申报的“民宿管家”被正式认定为新职业 。协会不仅参与了“民宿管家”职业标准的编制，还参与起草了《乡村民宿服务质量规范》和《民宿管家职业技能等级评定规范》 。他坦言，接下来将继续在规范化与绿色低碳发展上做文章 ，发挥协会引导作用，巩固莫干山民宿在全国民宿行业的标杆地位 。
“目前形势怎么样 ？”“新年订房率高不高 ？”“有什么需要协会帮助的 ？”莫干山里，民宿行业协会每家会员都收到了来自“大管家”的线上问候 。又 是一年新春将至 ，莫干山民宿也正迎来自己 的“春天”。
《光明日报》（ 2022年12月31日 03版）
