“舌尖上 的罂粟壳”为何屡禁不绝 ?******
火锅、羊肉汤、卤制品成添加罂粟壳重灾区
“舌尖上的罂粟壳”为何屡禁不绝 ?
在火锅汤料、卤味熟食中添加罂粟壳,几乎已成为不少餐饮从业者为吸引顾客铤而走险的公开秘密。
2月1日,四川攀枝花市中级人民法院公布一起典型案例 ,米易县一家羊肉汤锅店主余某在羊肉汤里掺罂粟壳 ,将煮出来的羊肉卖给顾客食用。最终,法院以生产销售有毒有害食品罪,判处被告人余某有期徒刑十个月 ,缓刑一年 。
记者梳理100余起案例发现 ,火锅 、羊肉汤 、卤制品等都是添加罂粟壳 的重灾区 。多数被告人供述称,加罂粟壳在食品中 是为了“提味增鲜”“吸引顾客” 。值得注意 的 是,大多数被告人系初犯 ,犯罪情节较轻,适用缓刑多。有专家曾发文指出 ,在食品中添加罂粟壳犯罪之所以泛滥 ,关键在于违法成本过低 。
案例 :
为了吸引更多顾客
羊肉汤锅加罂粟壳
40多岁的余某家住四川省米易县 ,他与妻子在当地经营一家羊肉汤锅店,主要售卖羊肉汤锅和羊肉米线等。2021年9月中旬,余某感觉身体不适 ,刚好店门口来了一位卖中草药 的老人 ,他便叫老人配了两副中药 。配完药后,老人告诉余某,在羊肉汤中加入罂粟壳 ,能够让羊肉汤和羊肉味道更加鲜美。
为了吸引更多顾客,他便花了30元钱 ,在老人那里购买了3颗罂粟壳。2021年9月21日晚 ,余某在准备煮羊肉的香料包时 ,把3颗罂粟壳搓碎后添加在料包里 。次日早上 ,他把添加了罂粟壳的料包放在锅里和羊肉一起煮,然后给顾客食用 。
后执法人员将余某售卖 的羊肉汤查获并送检 ,检验出含吗啡143毫克/公斤 ,检测结论不合格。余某如实供述其在羊肉汤中添加罂粟壳 的犯罪事实。
探因:
为何屡禁不止 ?
利益驱使、违法成本较低
据悉,罂粟壳属于国家公布的《食品中可能违法添加 的非食品物质和易滥用的食品添加剂名单》中的物质,根据最高人民法院 、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题 的解释》的规定 ,应当认定为有毒、有害的物质 。
不容忽视 的 是 ,罂粟壳食用后或对人体产生危害 。此前 ,有执法人员向记者介绍,罂粟壳是毒品原植物 ,里面含有可待因、吗啡等物质 ,如果长期食用的话,会造成人注意力和记忆力功能衰退 ,严重时可能对神经系统 、消化系统造成损害 ,出现内分泌失调 ,甚至导致呼吸停止而死亡 。
2021年5月,四川攀枝花市西区,一家羊肉米线店为了招徕顾客,连续两天将家中存放 的罂粟壳粉,添加在羊肉汤内供消费者食用 ,有群众吃了米线之后尿液检测呈现阳性 。
违法添加罂粟壳为何屡禁不止?归根结底是利益 的驱使。记者梳理相关判例发现 ,多数犯罪嫌疑人 的供述称 ,加罂粟壳在食品中是为了使其味道更好。他们之所以铤而走险添加罂粟壳 , 是因为听闻:“在食品中加入罂粟壳能增加食品的鲜味,甚至让人上瘾 ,增加回头客。”
2018年,《人民检察》发表的《在食品中添加罂粟壳犯罪问题实证分析——以40起案件数据为样本》指出 ,在食品中添加罂粟壳犯罪之所以泛滥,关键在于违法成本过低。司法实践中 ,由于“罂粟壳”案件缓刑适用率偏高,再加上判处的有期徒刑刑期有限,大大降低了行为人的惩罚成本 。
成都商报-红星新闻记者 江龙
(文图:赵筱尘 巫邓炎)