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“舌尖上的罂粟壳”为何屡禁不绝？******
火锅、羊肉汤、卤制品成添加罂粟壳重灾区
“舌尖上 的罂粟壳”为何屡禁不绝？
在火锅汤料、卤味熟食中添加罂粟壳，几乎已成为不少餐饮从业者为吸引顾客铤而走险的公开秘密 。
2月1日，四川攀枝花市中级人民法院公布一起典型案例，米易县一家羊肉汤锅店主余某在羊肉汤里掺罂粟壳 ，将煮出来的羊肉卖给顾客食用。最终 ，法院以生产销售有毒有害食品罪，判处被告人余某有期徒刑十个月，缓刑一年。
记者梳理100余起案例发现 ，火锅 、羊肉汤、卤制品等都是添加罂粟壳的重灾区 。多数被告人供述称 ，加罂粟壳在食品中是为了“提味增鲜”“吸引顾客” 。值得注意的 是 ，大多数被告人系初犯 ，犯罪情节较轻，适用缓刑多 。有专家曾发文指出，在食品中添加罂粟壳犯罪之所以泛滥 ，关键在于违法成本过低。
案例 ：
为了吸引更多顾客
羊肉汤锅加罂粟壳
40多岁的余某家住四川省米易县，他与妻子在当地经营一家羊肉汤锅店，主要售卖羊肉汤锅和羊肉米线等。2021年9月中旬，余某感觉身体不适，刚好店门口来了一位卖中草药 的老人，他便叫老人配了两副中药 。配完药后，老人告诉余某，在羊肉汤中加入罂粟壳，能够让羊肉汤和羊肉味道更加鲜美。
为了吸引更多顾客 ，他便花了30元钱，在老人那里购买了3颗罂粟壳。2021年9月21日晚，余某在准备煮羊肉 的香料包时，把3颗罂粟壳搓碎后添加在料包里。次日早上，他把添加了罂粟壳 的料包放在锅里和羊肉一起煮 ，然后给顾客食用。
后执法人员将余某售卖 的羊肉汤查获并送检 ，检验出含吗啡143毫克/公斤，检测结论不合格 。余某如实供述其在羊肉汤中添加罂粟壳的犯罪事实。
探因：
为何屡禁不止？
利益驱使、违法成本较低
据悉，罂粟壳属于国家公布的《食品中可能违法添加 的非食品物质和易滥用 的食品添加剂名单》中 的物质 ，根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题 的解释》 的规定，应当认定为有毒、有害 的物质。
不容忽视的是，罂粟壳食用后或对人体产生危害。此前，有执法人员向记者介绍 ，罂粟壳 是毒品原植物 ，里面含有可待因、吗啡等物质 ，如果长期食用 的话，会造成人注意力和记忆力功能衰退，严重时可能对神经系统 、消化系统造成损害 ，出现内分泌失调 ，甚至导致呼吸停止而死亡。
2021年5月 ，四川攀枝花市西区，一家羊肉米线店为了招徕顾客，连续两天将家中存放 的罂粟壳粉，添加在羊肉汤内供消费者食用 ，有群众吃了米线之后尿液检测呈现阳性 。
违法添加罂粟壳为何屡禁不止？归根结底是利益 的驱使 。记者梳理相关判例发现，多数犯罪嫌疑人 的供述称 ，加罂粟壳在食品中是为了使其味道更好 。他们之所以铤而走险添加罂粟壳， 是因为听闻 ：“在食品中加入罂粟壳能增加食品 的鲜味 ，甚至让人上瘾 ，增加回头客。”
2018年，《人民检察》发表的《在食品中添加罂粟壳犯罪问题实证分析——以40起案件数据为样本》指出 ，在食品中添加罂粟壳犯罪之所以泛滥，关键在于违法成本过低 。司法实践中，由于“罂粟壳”案件缓刑适用率偏高，再加上判处的有期徒刑刑期有限 ，大大降低了行为人 的惩罚成本。
成都商报－红星新闻记者 江龙
有聊丨邓超 、俞白眉 ：在中国拍体育电影 ，绕不开乒乓球******
中新网北京1月24日电(记者 王诗尧)“在中国拍体育电影，最重要 的两个题材：一个是女排，已经拍过了 ，再来就 是国球——‘乒乓球’ 。”
采访间里，导演邓超、俞白眉讲述着拍摄电影《中国乒乓之绝地反击》 的初衷。他们 的目光里，流露出坚定、信心与期待 。这部筹备多时的呕心沥血之作，历经波折后终于在大年初三(1月24日)与观众见面。
两个不被看好的体育迷
策划 的一场电影反击
邓超 、俞白眉，他们二人身兼数职， 是著名导演、编剧、演员，其实他们还有一个身份——“体育迷” 。
“我们俩在一起好像除了电影聊的最多 的就 是体育。我们一起打篮球 ，一起看各种各样 的比赛 。”这两个体育迷碰在了一起，想 的就 是“有生之年，我们一定会拍一部体育电影” 。
俞白眉与乒乓球结缘 ，还要从他 的父亲说起。“我爸是个超级乒乓球迷，之前还拿过我们陕西省西安市长安县 的男子双打冠军。所以他现在都快80了，但 是不管到哪儿都带上乒乓球拍每天打两小时。我肯定也受他的影响，因此对乒乓球比较了解。”
而另一个重要的机缘 ，则是2017年在中国上映 的印度电影《摔跤吧！爸爸》。据俞白眉透露 ，主演阿米尔·汗在电影开拍前曾与他见过面，当时他惊讶于阿米尔·汗胖了非常多，那时他便得知了《摔跤吧 ！爸爸》即将开拍 的消息。
过了1、2年之后，《摔跤吧 ！爸爸》来到中国宣传 ，俞白眉又去支持捧场 。那时候阿米尔·汗已经瘦了回去 ，而他在电影里面的精彩表演同样带给俞白眉很大 的震撼。“我看到电影非常喜欢 ，喜欢 的同时心里又想的 是，什么时候我们可以拍出这么好看 的体育电影？”
正巧这时 ，拒绝过多次 的《中国乒乓之绝地反击》项目组又发来邀请。俞白眉思前想后还是决定给父亲打了个电话，他简单说明情况后，只听父亲回了一句“真 的”？
这一句饱含期待的“真的”，让俞白眉接收到父亲的暗示 ，也坚定了自己拍摄 的决心 。
导演俞白眉。受访者供图电影《中国乒乓之绝地反击》海报上有一句标语：献给每一个不被看好 的人。这既是上个世纪九十年代初，国乒男队所处 的状态，同时也与邓超、俞白眉的心境契合。
“邓超是不是有把柄在俞白眉手上？”
“俞白眉一定给邓超挡过枪，不然俩人为啥总在一起合作？”
“邓超+俞白眉，这个组合你懂的……”
这些网上的质疑、观众的批评 ，邓超其实都默默地记在心里。“我们就是一群不被看好 的人 ，然后自己战胜困难，相信自己可以绝地反击。”
击碎质疑最好的办法 ，不 是无视其存在，而是直面曾经的失败 ，用作品完成一记漂亮的反击 。邓超说 ，5年来《中国乒乓之绝地反击》从孵化再到拍摄 ，现在终于可以推向观众，整个项目也 是一个治愈的过程 。
至于治愈的结果如何 ，或许要等到“反击战”的战果揭晓 的那一刻才有定论，让我们拭目以待 ！
电影《中国乒乓之绝地反击》海报。片方供图从乒乓小白到队内天花板
邓超 的秘密武器是“它”
“每个中国人都觉得自己会打乒乓球 ！”这个技能仿佛是中国人天生自带的体育buff(电子游戏术语 ，指有魔法的效果) 。虽然自称 是“乒乓小白”，但 是如果不严格来算，邓超也 是个拥有几十年“球龄” 的“老手” 。
“我是1979年生人，我们小时候不管乒乓球打得好不好 ，绝对都抢过水泥台，而且还永远抢不到！你去到那就已经有一帮人在那儿围着，后来只能想方设法地直接在水泥地上拿砖划个线 ，也用课桌组合过球台 。”邓超回忆道，“那个时代对乒乓球太疯狂了！”
可惜儿时的运动爱好并没有坚持下来，直到开始准备电影《中国乒乓之绝地反击》，邓超才又捡起了这项时间久远 的技能。
导演、演员邓超 。受访者供图专业的教练、密集 的训练，面前不再是童年的水泥台 ，而 是崭新 的球台 。这一次，邓超要用一万次 的挥拍训练，换取一个不让观众出戏的职业演出。
电影中邓超饰演的 是从海外归国 的教练戴敏佳 ，在国乒男队陷入低谷时 ，他勇敢站出来放出豪言壮语 ，势必要让中国男乒再度崛起。
身为一名教练 ，还 是带伤之身，电影中让邓超施展乒乓球技的画面并没有太多。但 是他依旧为了这个角色苦练8个多月 ，并且改用左手打球又让技术难度翻了一番 。
不只 是邓超，其他演员也都一头扎进乒乓球训练中 ，整个剧组还每天举办内部循环联赛 。说到这里，俞白眉忍不住插入谈话爆了个料 ：“我揭发一下，邓超为了赢球，不仅仗着自己得天独厚是导演 ，就找了几个最厉害 的教练给他开小灶，还直接上装备！”
邓超饰演主教练。片方供图原来邓超 的角色不打长胶，但他为了赢别人 ，就偷偷换上了被俞白眉称为“屠龙刀”级别 的装备——新长胶。
原本邓超作为导演，训练的时间远不及其他人。“那些演运动员的演员们，拍完自己 的戏就会直接去练球了 ，所以有一段时间他们 的水平突飞猛进 ，这时邓超确实感觉天花板有点压不住了 ，他就换成了长胶。”俞白眉生动地描述着当时 的场景 。
“3天后 ，那些最爱比赛的演员们，全部被他‘干’掉了 。”导演是开心了 ，演员急了 ！段博文特意去找到邓超控诉 ：“导演你不能这样 ，我们每天练球是为了更积极地演好角色 ，你换个拍子每天过来把我们蹂躏一遍，这让我们心情很差 ，更觉得演不好这个角色了！”
剧组人员全国巡回踢馆
打败美国现役TOP5选手
后来，渐渐不满足于内部比赛 的剧组人员 ，开启了城市踢馆模式。剧组每到一个新的城市 ，就开始搜索附近的球馆 ，四处打听潜伏在民间的乒乓高手。赶上哪天正好没戏，几个人一约就开始下战帖踢馆 ，直奔球馆要求挑战他们最厉害 的教练 。“我们当时在厦门，几乎把那些球馆都踢烂了 ！”俞白眉说 。
如今 ，这群走出剧组 的演员们已经开始向社区进攻，纷纷到各个小区报名打比赛。今天你在回龙观挥拍征战，明天他去望京单挑大爷。
演员训练。片方供图到了最近的宣传期 ，大家又聚到一起奔赴全国跑宣传。当时剧组里的18名教练遍布全国，那些拍戏时“约战” 的乒乓高手们最后也都成为了朋友，因此这次宣传期大家依旧 是走到哪里 ，约到哪里，“打”到哪里 。
这么“牛” 的剧组 ，实力到底有多强 ？据一名曾经入选过国家集训队的剧组教练说：“如果我们组个队参加欧洲联赛，也能打到8强吧 。”
这句话里面，其实还有一段可以佐证实力的故事。电影里 的比利时队有一名队员 ，是由美国现役国家队选手Tom饰演 ，他也是美国乒乓球排名前5的高手 。Tom不仅能说上一口中国话，很多技术也是在中国练出来 的 。
有一天，俞白眉突发奇想正好看到一名乒乓指导在旁边，就组了个局 ，想看看他和美国现役球员 的实力差距 。
上场前 ，这名30多岁、早已转行做金融的乒乓指导偷偷对俞白眉说：“你这是让我欺负人啊 ！”事实证明这不是一句“狂言” ，美国现役球员 、不到20岁 的Tom最终吃了败局 。
第二天 ，听到风声 的其他人蜂拥而至都来找Tom ，每个人的台词也异常统一，“我是组里的 ，我也不 是职业运动员，不太会玩，我们能比一局切磋一下吗 ？”
就这样 ，连输四局后Tom也急了 ，“早知道，我也说我不会玩”！
电影《中国乒乓之绝地反击》海报 。片方供图这段亲身经历带给俞白眉很大冲击，他说不拍这部电影真不知道，原来中国乒乓球水平这么厉害。一个一辈子没有打过职业 的业余乒乓球高手，具备 的是可以战胜美国现役Top5选手 的实力。
那么和他同等水平 的人在全中国有多少 ？这名乒乓指导说 ，算上省队、国家队，每个省市差不多几十个人 ，全国就能有上千人 。
“中国有上千人可以赢美国排名前几 的高手 ，这 是从我们电影 的角度，观察到的一个非常令人惊讶 的事情 。”俞白眉感叹道 。
或许这就是乒乓球为什么又叫国球的原因 。电影 的最后有一句台词“中国人肯定 是最勤奋的” ，这里用“肯定”才更能表达出创作者想传递的情绪。正是一代代勤奋的中国人，用努力 的汗水 、坚定的意志铸成了“中国乒乓”这四个字 。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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