别把“舌尖浪费”当面子******

　　“新华视点”记者春节前后在上海 、山西 、广东等多地调查发现，在婚宴 、商务宴请、豪华酒店中，“舌尖上 的浪费”仍然时有发生 。(1月31日新华网)

　　“一粥一饭 ，当思来之不易；半丝半缕 ，恒念物力维艰。”近年来 ，绿色低碳新风扑面 ，节约粮食、倡导光盘已成为社会共识。但与此同时，舌尖上 的消费逆流时有抬头，宴会更 是餐桌浪费“重灾区”，各类餐饮浪费现象仍需警惕 。当前 ，随着疫情防控进入新阶段，各地餐饮业加速复苏 ，尤须强化节约意识，减少餐饮浪费。

　　餐饮浪费背后多是“面子问题”，换句话说 ，可称之为“面子”浪费 。结婚摆宴讲究“宁多勿少”，春节家宴被搞成“剩宴”，商务宴请讲排场摆阔气，这些浪费行为背后都 是“面子”在作怪 。在“好面子”的裹挟下，按量点菜、餐中光盘 、余食打包这些好习惯被贴上抠门、不爽利等标签，甚至还有少数人拿浪费当标榜，把大吃大喝 、铺张攀比视为有身份 、消费档次高的象征 。凡此种种 ，都侵蚀着个人文明修养，消解着社会文明风尚。

　　于个人，杜绝舌尖上的浪费 ，关键在把好“人情关” 。中国人重情义，逢年过节人情往来必不可少 。宴请是情谊的联结 ，不该成为浪费 的温床 。我们必须明白 ，吃饭是肚子 的事不 是面子 的事，剩了多少饭菜不但不能标刻情谊的深度 ，反会让有节俭意识者感到不适。婚丧嫁娶 、朋友聚会、商务活动 ，适度备餐 、点餐，文明、健康用餐，无疑 是更好 的选择 。勤俭节约既 是传统美德 ，也 是生活必修课 。从现在起 ，不妨与亲友一道弘扬舌尖新“食”尚，一起“光盘”把文明留下。

　　于社会 ，杜绝舌尖上 的浪费 是道综合题 ，须合力破解。既要更新观念，大力营造绿色低碳、理性消费 的社会风气 ，让更多人主动养成节俭、适度的餐饮习惯 ；又要优化经营 ，向技术要进步、向创新要发展，如企业加强数字化管理 ，围绕点餐量、剩菜量做好统计分析，集中备料减少损耗、合理调整菜品分量、按需加工提高利用率 、探索推广食材资源共享等；还要完善监管，驰而不息纠治餐饮浪费 ，相关法规执行、监督工作也要细化跟进 。

　　节约精神永不过时。对餐饮浪费说“不”，益当下 、利长远 ，于己于人于社会都大有裨益 。多向发力 、齐力推进 ，相信舌尖上的浪费越来越少 ，舌尖上的文明之花会越开越盛 。　　　　　　(张冬梅)

京台社区民众连线举行京剧艺术展演交流******

　　中新社北京2月1日电 (记者 李雪峰)两岸京剧艺术展演暨第二十届“椿树杯”颁奖典礼2月1日晚在北京西城区和台湾高雄举办。两岸戏剧名家、获奖票友等200余人参加活动。

　　展演主题为“‘椿’华秋实二十载，京台携手谱新篇” ，分为“百年风华 ，传承经典”“恪守初心，继往开来”“不负韶华，共谱新篇”三部分 。展演在京剧传统选段《定军山》中拉开序幕，《贵妃醉酒》《沙家浜》等经典剧目依次上演，青少年原创作品《霸王印象》等让人耳目一新 。来自高雄 的票友们准备了《野猪林大雪飘》、歌仔戏《定情》等节目，或诙谐幽默，或婉转婀娜，让观众领略了戏曲文化 的魅力。

　　北京市西城区副区长陈朝晖在致辞中表示，优秀的传统文化 是中华民族的根和魂。自2003年以来 ，北京市西城区“椿树杯”社区京剧票友大赛已成功举办二十届，成为西城区打造“京剧艺术发祥地”和京台基层交流活动 的重要文化品牌 。未来还将不断深化京台两地各领域交流合作、融合发展。

　　高雄市民意代表陈丽娜在台湾活动现场致辞表示，两岸民众对京剧都不陌生 ，并由此产生了文化共鸣 。希望两岸民众多多走动与交流。

　　北京市西城区椿树街道社区工作人员亚然受访透露，此次展演活动受到海峡两岸票友的热情参与。在海选环节收到的百余件视频作品中，不乏来自台湾票友 的精品之作。

　　“高雄的民众太热情、太亲切了。”72岁的大陆票友尹树昌曾到台湾访问演出 ，他在接受中新社记者采访时回忆道，当时晚上找不到回酒店的路，陌生的台湾乡亲骑自行车一直把他送上出租车才回家 。参加演出时，台湾民众也表现出对戏曲的极大热情 。“两岸文化同根同源 ，与台湾乡亲交流起来都很坦诚 、亲切，希望未来能有机会多多走动。”他说 。(完)