今日立春！为啥早上要先咬口萝卜？******
文/朱琪
2月4日 ，农历正月十四 ，立春 。
立春 ， 是二十四节气之首 。立者 ，始也。穿越漫长的苦寒 ，终于迎来了春天 。
立春 ，是扑面而来的温暖，从此雪消风自软，梅花合让柳条新。
立春，是色彩斑斓的精彩，等闲识得春风面 ，万紫千红总 是春。
立春更 是勃勃的生机 ，春风化雨，润物无声 ，带着对春日 的盼望与期待 ，崭新的一年就此开始了 。
立春有哪些传统习俗？
“咬春”：也就 是在早上起来先啃一口鲜脆 的萝卜。明《酌中志》说 ：“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰咬春。”“咬春”取 的 是古人“咬得草根断 ，则百事可做”之意，代表一种吃得了苦 、扛得住风雨 的韧劲 。
“卷春”：很多地方会在立春这天吃春饼和春卷 ，春卷有各种不同 的做法，豆芽菜馅、豆沙馅，甜口咸口各有不同 。薄薄的两张小饼卷着盎然的春意 ，一口咬下去 ，讨个好彩头 。
“迎春” ：迎春也是立春时节 的一项传统习俗 。按旧俗，立春前一日，由两名艺人顶冠饰带沿街高喊“春来了” ，就 是传统的“报春” 。现在人们大多会一起出门踏青游玩，迎接春天 的到来 。
“鞭春”：又称为“打春牛” 。所谓 的春牛是用桑木做骨架，用土塑成的牛 。立春前一日，人们会用彩鞭鞭打 ，男女老少牵“牛”扶“犁”，唱栽秧歌，祈求丰年 。
立春了 ，如何养生？
关于养生，立春要注意护肝 ，多吃时令果蔬，补充“青色” 的食物 。
《养生论》中说 ，“春三月 ，每朝梳头一二百下”，立春开始每天坚持梳头也有很好 的疏通气血作用。
立春之后一段时间往往冷暖不定 ，大家也要当心“倒春寒”侵扰 ，预防春季多发 的呼吸道感染。
春日在即 ，希望不泯，往日已矣 ，来日可期 。祝大家立春快乐，珍惜春光！
东西问·中外对话 | 桑德施奈德：动辄质疑中国“渗透”为何暴露了西方 的不自信 ？******
执政十六年后，德国总理默克尔终谢幕 ，朔尔茨正式接棒 。“后默克尔时代”的中德与中欧关系通向何方 ？中美关系历经波折 ，德国和欧洲又该如何自处？
中新社“东西问·中外对话”日前邀请德国慕尼黑东方基金会主席、慕尼黑孔子学院理事约翰娜·帕拉特与德国著名国际关系学者埃伯哈德·桑德施奈德和中新社德国分社首席记者 、中新网研究院副院长彭大伟围绕上述议题展开对话。桑德施奈德表示，以一种指手画脚的方式指责中国，或者一味地说中国没有达到西方 的期待，都不 是建设性地处理对华关系的方式 。他不仅反对制裁，更针对“对华脱钩”指出，任何一国倘若陷入同中国 的持续对抗之中，都不会符合其自身 的利益 ，各方都将从中受害。
埃伯哈德·桑德施奈德(Prof. Dr. EberhardSandschneider)是德国著名国际关系学者、中国问题专家 。曾任德国外交协会研究所所长、柏林自由大学政治系主任、德国联邦安全政策研究院咨询委员。现为柏林自由大学荣休教授、“柏林全球顾问”咨询公司合伙人。约翰娜·帕拉特(Johanna Poellath)女士是慕尼黑东方基金会主席 、慕尼黑孔子学院理事 。
资料图：朔尔茨(左)和默克尔 。以下 是对话全文摘编：
彭大伟 ：您如何看待亨廷顿的文明冲突论 ？
桑德施奈德：哈佛教授格雷厄姆·艾利森在他近年出版的著作里讨论了著名的“修昔底德陷阱”。这实际上在全球历史上并不 是什么新鲜事。中国 的崛起其实 是一个完全正常的过程，试想当一个国家有着14亿人口和如此广阔的面积，且在40年时间里年平均经济增速达到两位数时，那么在40年后，没有人会对其将经济实力转化为政治影响力和军事能力感到惊讶。
任何一国倘若陷入同中国 的持续对抗之中 ，都不会符合其自身 的利益，我们都将从中受害。始于特朗普 、被拜登所承袭的一个“魔咒” 是“脱钩”，这意味着世界上最大 的两个经济体相互解除联系。这种做法将令德国企业陷入一个几乎无法解决的“二选一”困境——究竟应该专注于中美哪一个市场 ？因为制裁而不得不疏远哪个市场 ？因此，如何妥善处理对华关系，是关系到德国企业生死存亡的问题 。
最近一些日子里 ，当考虑到在阿富汗 、伊拉克 、利比亚 、叙利亚等地所发生 的事情 ，我们同中国谈论“价值体系”又该从何谈起 ？在这些地方 ，我们试图通过武力将西方的价值体系贯彻到政治当中，最终却以惨败告终 。这些事件令人惋惜 的结果 是 ，与中国对西方 的批评相比，西方自己对自身价值体系造成 的破坏要大得多 。这就是西方“价值观外交”的陷阱，我们 的公信力严重受损 。
彭大伟：您如何看待中美双方近期改善关系 的尝试？这对中德和中欧关系意味着什么 ？
桑德施奈德：对话本身就已经很重要 ，对于避免军事摩擦很重要 。中美之间的对峙状态并未消失 ，但双方已经开启了对话 ，这是较长时间以来 的首个积极信号 ，因此非常重要 。
2021年10月28日，第400家德企签约落户江苏太仓 。太仓市委宣传部供图帕拉特：一方面 ，中国已是一个德国和欧洲绕不开 的全球经济大国；另一方面，西方在人权和价值观等问题上对中国有着强烈 的指责。德国如何能够在这种紧张 的环境下仍维持良好 的对外政策？
桑德施奈德：我不会以一种指手画脚 的方式给中国提出建议，不会一味地说“中国没有做我们期待他做的事情” ，而是试着为中国 的政策提出建议 ，让中国能够做得更符合自身利益。
中国可以从美国那里得到 的启示 是 ，应该经受得住一部分批评，同时以建设性的态度应对这些批评，至于另一部分批评 ，应当反击时当然就要反击。但总的来说，承受批评是一个全球性大国必须要习惯的事情。
另一方面，西方又应该如何改善其对华政策呢 ？首先，我对中国有超过40年 的观察，我们最大的问题出在预期管理 。我 的一些美国同行40年来都没有改变过他们 的做法 。而当发现中国没有“照办”，他们的反应当然是愤怒 ，甚至有一些沮丧。不管西方喜不喜欢 ，或者觉得 是否达到其预期值，中国去维护其自身利益都是完全正当 的一种权利 。这就意味着预期管理 是西方处理与中国关系时的一大挑战。
第二个问题则 是对华政策的内政化。当政治人物批评中国“侵犯人权”“盗窃技术”“市场准入”等时，很容易在其国内博得叫好声 ，但这却与其批评 的内容没有联系。我们并没有付出和中国的体量相称 的努力去理解这个幅员辽阔的国家 ，这也就造成了我们围绕中国的讨论所具有的特点 是一种显而易见 的傲慢 。我们认为我们 的价值体系和政治体系对中国也是适用的 ，但中国并不接受这一套。在中国国内政治的语境下，西方多年以来的这种傲慢让人想起了历史上曾遭受 的屈辱。
如果要寻找到一个概念 ，其能够简要地概括一种多维度、而不是非黑即白的对华政策 的话，我想引用我十分尊敬的德国前驻华大使施明贤(Michael Schäfer) 的话，他对中国有着非凡 的理解——“平等而充满尊重的对话” 。除了对话 ，没有其它选项。制裁是备选项吗？我想不出西方出于各种理由对中国实施 的制裁中 ，有哪一次最终达到了其最初设想 的目 的 。
德国和中国明年将迎来建交五十周年。1972年时，没有人想象得到 ，德中之间 的经济和政治关系能够达到近几年的水平 。希望最终来自于双方 的善意，来自于相互学习 的意愿 ，这样方能成功化解棘手 的挑战。
帕拉特 ：为何西方很多人担心“随着中国在全球的经济扩张 ，政治影响力也随之增长” ，您认为这一影响力有多强？西方民主现在需要被“保卫”吗？
桑德施奈德：民主当然需要保卫 ，但是保卫民主时需要更加自信。要说明这一问题，围绕孔子学院的争论就 是很好 的例子 。据称中国正试图“向西方社会施加巨大影响” ，孔子学院就 是实现这一目的的“潜水艇”之一 。这么说真的对吗？好吧，或许可以说 ，“孔子学院被赋予 的使命 是向世界展示一个正面 的中国形象”。但这是中国独有的做法吗？并不 是 。德国的歌德学院在做什么 ？德国 的各大政治基金会又在做什么 ？德国发展援助机构GIZ做 的又是什么呢 ？
一个国家试着尽可能去展示其正面形象——这在全世界范围内 是最正常不过 的一种做法了。美国这么做，欧洲也这么做，现在中国也在这么做 。我们不该为此批评中国 。质疑者在此过程中暴露了对自身价值观吸引力 的不自信 。说到这里 ，我又想回到施明贤 的那句话，必须要以充满尊重 的方式进行对话 。
当地时间8日上午，德国联邦议院正式选举社民党总理候选人朔尔茨为新一届德国总理。帕拉特：您如何看待德国未来几年 的外交政策 ？
桑德施奈德 ：从很多角度来看 ，德国外交政策无疑都处在一个重大 的变动期。首先是跨大西洋关系的变化，我们已经看到了美国外交政策最新 的走向 ，欧洲已经不再是美国最核心的盟友，拜登在做决定前甚至都不问一问欧洲——无论是巴黎还是柏林，这给德国和欧盟的外交政策带来了一种震撼效应 。其次 ，欧盟内部也存在着迷茫。我们有对外行动部门，但缺乏一个外交政策 ；我们有欧盟外交与安全政策高级代表 ，但没有人会真正宣称“欧盟有统一的外交政策”。因此德国外交政策面临巨大的挑战 。
中国是一种贤能政治 。一名官员如果无法证明其具备相应 的能力和经验， 是没有可能当上中国外交部门的负责人 的。在这一方面 ，中国是结果导向性的。而在德国，如果一场政府组阁谈判赶上了错误的时间节点或是不理想 的情形，是可能推出一位毫无外交经验的外交部长的 。中国不会出现这样 的事 。这样的事对德国外交政策不会带来益处 。
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