中国烹饪协会 :元旦餐饮市场恢复向好 春节消费值得期待******
中新网1月4日电(中新财经记者 宋宇晟)2023年元旦期间 ,各地餐饮市场回暖,“烟火气”升腾。中国烹饪协会3日发布文章称,元旦餐饮市场恢复向好,春节消费依然值得期待。
1月2日 ,众多市民在北京荟聚中心逛街购物 。元旦假期,北京各商场人流回升,节日氛围浓厚 。 中新社记者 赵隽 摄其中数据显示,假期间北京餐饮企业客流明显回升 。元旦当日 ,庆丰包子铺北海店同比去年增加48.3% ,华天二友居亦庄店同比去年增加35% ,同和居什刹海店同比去年增加26.6% ,华天延吉餐厅西四店 、香妃烤鸡新奥店 的营收也比去年有较大幅度的增长。北京众多餐饮企业也纷纷推出节庆促销活动 。
此外,各地政府为提振消费信心 、激发消费活力,通过发放消费券等形式助力居民消费 。陕西 、江苏等地启动元旦餐饮促消费活动;海口市联合饿了么平台投放350万元外卖消费券 ;广州市餐饮类消费券总金额达3000万元。业内专家表示消费券 的发放有利于促进居民消费 ,激活消费场景,支持餐饮业回归常态。
图为元旦假期 ,南昌万象城人气爆棚 。 江西省商务厅供图1月2日 ,美团元旦消费数据显示,餐饮方面,假期前两日 ,全国堂食和线上交易额较上周增长超1倍 ,其中 ,江苏 、浙江交易额增长超2.3倍 ,堂食消费恢复旺盛。
元旦小长假 ,线下线上消费需求同步增长 ,为餐饮行业注入复苏动力。大众点评必吃榜 的“新年”“元旦”“跨年”主题菜品销量周环比增长6.4倍 。呷哺集团旗下呷哺呷哺、湊湊火锅 、欢乐烧肉趁烧等品牌,共计千余家餐厅客流增长超预期,数据显示,北京 、河北 、天津市场较疫情放开前同店增长320% 、500% 、300%以上 ,总体恢复到疫情前近8.5成 。
线上外卖数据显示,“新年”等关键词搜索量相较节前上涨了4倍以上 。从地域上看,北京荣登新年外卖订单销量榜首 ,其次 是广州、上海 、苏州 、成都 。从品类上看,火锅 、烧烤、小龙虾、甜点饮品成为复苏最快的品类,火锅订单环比节前增长90%,烧烤订单环比增长30%。火锅也成为消费者跨年餐的最爱 。
元旦期间 ,随着疫情防控措施不断优化 ,多地放宽跨省流动限制,带动消费者出行半径扩大 。携程数据显示,元旦假期跨省吃住游占比已近六成,较中秋小长假稳步提升,同比2022年元旦增长34% 。
中国烹饪协会认为 ,随着各类扩大需求 的政策举措落地显效 ,全国堂食 、宴会、跨省旅游等活动逐渐恢复 ,节日 的到来促使消费市场主体信心得到提振 ,经济发展活力重新释放,为即将到来 的春节餐饮市场创造了良好 的开端。(完)
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2023粤港澳大湾区雕塑邀请展在穗揭幕****** 中新网广州1月16日电 (记者 程景伟)“‘凝固 的诗篇·永恒 的初心’——2023粤港澳大湾区雕塑邀请展”16日在广州雕塑公园开幕 ,共展出粤港澳大湾区内地7市和香港 、澳门艺术家创作的80件作品 。展览将持续至2月16日 。 展览根据学术定位分为两个板块,“凝固 的诗篇”板块集中展示表现中国历史及革命题材的雕塑作品 。广东作为中国近代革命 的摇篮,蕴藏着丰富 的红色文化创作资源,此次展品不乏表现广东革命历史 的优秀作品,通过雕塑语言将革命奋斗征程中 的人与事件凝固为伟大壮丽 的诗篇。 在“永恒的初心”板块中,强调作品通过新材料 、新形式、新语言以及具有地域基因的本土表达方式 ,表现改革开放以来 的建设成果 ,反映“为中国人民谋幸福,为中华民族谋复兴” 的初心和使命及湾区人民创造美好生活的愿景。 根据作品题材 、体量 ,展览分室内室外两个展示区域 ,室内展厅集中展示多样形式 、多元语言的小型架上雕塑作品及装置作品 ,室外展区则利用雕塑公园 的自然环境 ,将艺术空间与公共空间融为一体,展示大型公共雕塑作品。 为充分发挥展览对社会公众的审美文化教育功能 ,该展览主办方以“文化+科技+互联网”的手段 ,通过线上线下结合 的方式开展一系列美育公教及文创活动 。展览现场还为观众提供数字雕塑打印服务及与展览相关 的文创产品 ,利用数字技术体现展览的趣味性与互动性。 该展览由中共广州市委宣传部 、广州市林业和园林局指导 ,广州美术学院、广东省美术家协会 、广州市白云山风景名胜区管理局主办 。(完) (文图 :赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |