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广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******
正果云吞 广州市增城区政府 供图
中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉，据全国团体标准信息平台近日公布，广州市增城区 的正果云吞、兰溪濑粉、鲮鱼皮 、派潭盖仔粉 、朱村鸡饭 、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证，成为广州市第一批获得国家信息平台认证 的地理特色小吃标准 。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展。
今年以来 ，广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建，对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定，借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验，以“粤菜师傅”工程为契机 ，深挖区内广受好评 的特色小吃项目。
兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图
增城区通过镇街推动、民众推选、协会推荐 ，陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析 ，根据优中选优 的原则，最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目，擦亮“增城小吃”品牌 ，推动增城饮食特色化、品牌化 、标准化 。
在充分调研的基础上 ，增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会 ，对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究 ，对增城最具代表性小吃的食材采集 、工艺流程、成品规格进行科学规范，成功制定团体标准 。
据介绍，增城充分利用广东省 、广州市级“粤菜师傅”培训室 、培训基地等平台 ，组织师资条件优秀、培训质量过硬 的职业技能培训机构 ，按照制定并发布的“增城小吃”标准，开展培训“增城小吃”技能人才行动 ，今年以来培训相关技能人才260人。
同时，增城区大力落实创业优惠政策，鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色 的农家乐 、小餐馆或外出创业发展 。以正果镇正果老街为例 ，该旅游区自主创业70多户 ，从事“增城小吃”相关产业的超过90%，带动就业近300人。(完)
回家，过年！******
“啥时候回来呀？”
“啥也别买 ，你回来就行。”
“到哪啦 ？”
“不着急 ，等你们回来吃饭 ！”
……
你有多久没回家了 ？
最想念的人是谁？
一位母亲在院子里
一遍一遍地扫着自家大门口，
时不时看向门口 的路。
不知过了多久，
一名男生背着吉他出现在门口 ，
母亲激动地抱住儿子，
儿子抱起母亲 ，转了又转 。
男生接受采访时表示 ：
“后来 ，我在监控里看到 ，
妈妈在门口等了有三四个小时，
眼泪哇哇地流……”
一女子和看养自己长大 的大伯说
过几天带着一家回去过年。
第二天 ，
监控里看到大伯在庭院里洗洗晒晒 ，
床单被子晒满了院子，
直至把全部被子晾晒好后，
朝着监控深深望去……
一女子驾车返乡 ，
因堵车严重且已是凌晨，
便未通知家人自己的位置。
到达时 ，
发现12名家人站在路边等候。
女子说 ：
“很感动，
这真的是我一点也没想象到的！”
外出打工 的父母回家过年，
两个孩子得知消息便一直在家等待 。
一直没睡的孩子们听到父母的声音 ，
立刻飞奔出来 ，
一头扑进父母 的怀里 。
父亲表示 ：
“不管在外面受了多大委屈 ，
看到那一刻 ，真的什么都值了 ！”
一对双胞胎萌娃站在门口，
看到爸爸回到家 的那一刻 ，
她们惊喜尖叫 ，手舞足蹈 ，
嘴里一直叫着
“爸爸爸爸……”
一名在外务工的女子
瞒着爸爸提前回家。
当傍晚天黑 ，
干完活回家 的爸爸
突然看到她从屋里走出来 ，
两只手握紧，一时间忘了说话 ，
脸上绽放出淳朴又惊喜的笑容。
“怎么可能还会有石榴呢 ？”
一名男子回家，
发现父亲将石榴埋在沙土里，
专程等自己回来吃 。
男子表示 ，
父亲将这些石榴从中秋埋到了元旦，
拿出来吃的时候还很新鲜 。
一名女子悄悄回家过节，
开门 的姥姥认出后 ，
上前一把抱住外孙女 ，
激动得不停地拍打着她。
这一抱 ，胜过千言万语 。
小时候 ，
总想着离家远一点 ，
以为这样才会有自由，
不用每天听长辈们的唠唠叨叨。
长大后发现 ，
家才 是最温暖 的地方，
每一句唠叨 ，其实都 是关心与爱，
在外奔波 的辛苦与劳累 ，
在回到家 的那一刻 ，烟消云散 。
“我们总会绕啊绕，
绕几千里路也望向归途……”
相聚、拥抱、惊喜 、泪目……
总有一刻让你感受到
回家的意义。
春节临近，
有人盼你回家，就 是最大 的幸福！
你今年在哪儿过年？
哪一瞬间让你觉得“回家真好” ？
评论区聊聊吧 ！
中国新闻社(CNS1952)综合自中国新闻网、中新视频、人民视频、新华网、九派新闻等
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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